Descrizione
Urban, vino rosso della Cantina Masiero, viene prodotto da uve merlot e cabernet franc provenienti da agricoltura biodinamica, che dopo una macerazione di 30 giorni viene affinato in botti di cemento per 12 mesi e per altri 12 mesi in bottiglia.
CARATTERISTICHE
SERVIRE: 15° – 17° C
PROVENIENZA: Trissino (VI), Veneto
Terreno: vulcanico
ALTITUDINE: 100 metri s.l.m
ALLEVAMENTO: guyot
VENDEMMIA: Ultima decade di Settembre
DENSITÀ CEPPI/HA: 400
VINIFICAZIONE: macerazione di 30 giorni
VITIGNO: MERLOT (70%) – CABERNET FRANC (30%)
TERRENO: calcareo
ANNO DI IMPIANTO: 1940
LAVORAZIONI: La fermentazione spontanea avviene in tini di legno aperti, dove l’uva è lasciata in contatto con le bucce per 30 giorni. Maturazione e affinamento in grandi vasche di cemento per 12 mesi. Non viene eseguita alcuna chiarifica o filtrazione.
