Descrizione
Reis è un bianco ottenuto solo con il sole la terra e la passione dell’uomo, le uve a varietà bianca vengono raccolte in località Cascina rocco, su terreni freschi, aa prevalenza limo-argillosa. Il vigneto è stato impiantato nel 1985 e le rese sono pertanto molto basse, attorno ai 50ql/ha. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con fermentazione delle bucce con il mosto per tre giorni; attraverso l’utilizzo dei soli lieviti indigeni la fermentazione si prolunga spontaneamente. Il vino poi matura in botti di acacia.
CARATTERISTICHE:
Servire a 10-12°
Tipologia: Vino bianco
Uvaggio varietà autoctone locali
Denominazione vino bianco
Annata 2019
Bottiglie prodotte 1800
Gradazione 13.0%
Cantina Rocco di Carpeneto
