Description
Il Trebbiano d’Abruzzo di Emilio Pepe è un bianco di notevole espressività e carisma.
Al naso si avvertono note floreali, lievemente ammandorlate e di frutta bianca delicata.
Di bellissima mineralità al palato, rinfrescante e deciso.
Notevole il suo sviluppo negli anni.
Vino biologico, fatto come una volta con metodi artigianali.
CARATTERISTICHE
Denominazione: Trebbiano d’Abruzzo DOC
Vitigni: Trebbiano 100%
Regione: Abruzzo (Italia)
Gradazione alcolica: 13.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: di 30 anni di età su suoli argilloso e di medio impasto. Agricoltura biologica e biodinamica.
Vinificazione: Pigiatura con i piedi in grandi vasche di legno, fermentazione spontanea in vasca di cemento vetrificato. Nessuna filtrazione.
Affinamento: alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato e bottiglia
Filosofia Produttiva: artigianali, biologici, triple A, lieviti indigeni, vignaioli indipendenti
