Descrizione
Il Roero Arneis di Alberto Oggero è un dipinto enoico espressivo, energico e profondamente territoriale. La volontà di Alberto è quella di esprimere il profilo naturale del varietale di partenza, toccando il meno possibile l’uva in cantina e lasciando che sia il Roero ad emergere. Frutta a polpa bianca, albicocca candita, camomilla ed erbette al naso e assaggio ricco, succoso, saporito e squisitamente sapido al palato. Vino biologico, artigianale, fatto come una volta.
CARATTERISTICHE:
Denominazione: Roero DOCG
Vitigni: Arneis 100%
Gradazione alcolica: 12.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Da diversi appezzamenti, su suoli sabbiosi con ripide pendenze
Vinificazione: Fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce (50%) e solo succo (50%) e malolattica svolta in acciaio e in cemento. Non filtrato e non chiarificato
Affinamento: Almeno 10 mesi in vasche di cemento poi 6 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva: Artigianali, Biologici,
