Descrizione
Il Bianco di Chateau Musar è un vino bianco di grande struttura, densità e ampiezza, ottenuto da antichi vitigni autoctoni presenti sul Monte Libano vinificato e maturato in barrique per 6 mesi.
I suoi profumi sono intensi e richiamano gli agrumi e la frutta esotica.
Il sorso è corposo, denso, materico e asciutto.
Vino fatto come una volta con metodi artigianali.
CARATTERISTICHE:
Vitigni: Obaideh e Merwah
Regione: Bekaa Valley (Libano)
Gradazione alcolica: 11.0%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Viti di 70 anni di età radicate a piede franco su terreno ghiaioso con sottosuolo limaccioso sul Monte Libano a 1300 metri di altitudine. Resa per ettaro di 20 ettolitri. Lavorati in biologico.
Vinificazione: Diraspatura, pressatura soffice, fermentazione alcolica spontanea e malolattica spontanee in acciaio e in barrique (20% nuove)
Affinamento: 6 mesi in barrique, 2 mesi in acciaio e 48 mesi in bottiglia
Filosofia produttiva: artigianali, lieviti indigeni
