Descrizione
CARATTERISTICHE:
Nome: Aggiara
Tipo di vino:Orange
Vendemmia: 2021
Zona di produzione: C/da Bellusa – Marsala/Salemi
Altitudine/Esposizione: 160 m.s.l.m., Est/Ovest
Composizione del terreno: Medio Impasto, tendente al calcareo
Denominazione: IGP Terre Siciliane
Varietà: Catarratto
Raccolta: A mano, 2° decade di Settembre
Lieviti: Indigeni dell’uva
Vinificazione:21 gg di macerazione sulle bucce in anfora, pressatura e 12 mesi di affinamento sui lieviti in anfora.
Colore:Giallo carico, tendente all’aranciato.
Profumo: Sentori di lievito, bergamotto e mandorla nel finale
Sapore: Buon corpo, molto fresco e sapido e un tannino non invasivo.
Gradazione:12,5 % vol.
Solforosa Totale: 12 mg/L (senza solfiti aggiunti)
Temperatura di servizio: 16° – 18°C
N° Bottiglie: 179 Bottiglie prodotte
